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每年1月20日前后,太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)為“大寒”。作為二十四節(jié)氣的最后一個(gè)節(jié)氣,大寒不僅是一整年的結(jié)尾,也充當(dāng)著新一年的開(kāi)啟者。大寒時(shí)節(jié),家家戶(hù)戶(hù)都忙著貼對(duì)聯(lián)、備年貨、買(mǎi)新衣,期盼全家團(tuán)圓。
迎新年當(dāng)然離不開(kāi)美食的陪伴。食糯米飯、喝臘八粥、做牙祭品美食……每一道大寒專(zhuān)屬美食,都飽含著對(duì)新一年的美好期待。
八寶齊全,福氣滿(mǎn)滿(mǎn) 在這些年味十足的美食中,八寶飯是不可或缺的佳肴。民間相傳,八寶飯來(lái)源于古代的八寶圖,素有“吉祥如意,富貴團(tuán)圓”的美好寓意。
團(tuán)團(tuán)圓圓八寶飯,一年更比一年甜。八寶飯每一口都是寶,其主要食材糯米,富含維生素B、蛋白質(zhì)、鈣等,健脾暖胃,可視為大寒暖身寶物。
剛蒸出來(lái)的八寶飯,晶瑩的糯米裹著各色果脯,閃著鮮艷喜人的光澤,陣陣香氣直往鼻尖里鉆,吃一口,熱乎乎軟糯糯,當(dāng)屬冬季有顏有料的寶物啦。
品味八寶, “蒸”下即可 梁秋實(shí)在《雅舍談吃》中說(shuō),八寶飯好吃的秘訣是“不惜工本”。八寶飯食材多樣,對(duì)烹飪要求較高,如果不均勻?qū)Υ诟腥菀资苡绊憽?strong style="margin: 0px; padding: 0px; outline: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box; overflow-wrap: break-word !important;">這時(shí)候,就需要一臺(tái)《生活真美好》節(jié)目同款板川愛(ài)戀M(fèi)20DZK-A蒸烤獨(dú)立集成灶。 下面跟著小川一起來(lái)學(xué)學(xué)如何做一道健康又美味的八寶飯吧。
除了“蒸蒸日上”的八寶飯,愛(ài)戀M20DZK-A蒸烤獨(dú)立集成灶還可同時(shí)烘培、烤制各類(lèi)佳肴,節(jié)省了廚房空間、時(shí)間,是年夜飯省時(shí)省力的廚房好幫手!
大寒到了,春節(jié)還會(huì)遠(yuǎn)嗎?這個(gè)大寒,蒸上一碗熱騰騰的八寶飯,一起許愿來(lái)年福氣滿(mǎn)滿(mǎn),吉祥如意吧!